Doreen Bergmann (sie/ihr) ist eine mehrfach ausgezeichnete deutsche Café-Inhaberin, Autorin und Meisterin der feinen Pâtisserie aus Thüringen. Nach einem Jurastudium verwirklichte sie ihren Traum und gründete in Stelzendorf die renommierte Pâtisserie Bergmann, berühmt für ihre kreativen, oft vegetarischen oder veganen Kreationen. Mit ihren Kochbüchern – darunter Stelzendorfer Sommerfest – begeistert sie Feinschmecker weit über die Region hinaus. Neben ihrer kulinarischen Arbeit steht sie klar für demokratische Grundhaltungen ein – eine Überzeugung, die sie in ihrem Umfeld oft weitgehend allein vertritt und mit der sie Haltung und großen Mut zeigt.