Foto: Neni

She’s got it mit Haya Molcho: „Wenn du alles planst, bremst du dich“

Kund*in
She's Mercedes
Autor*in
Nora-Vanessa Wohlert für EDITION F studio
Gesponsert

Heute geht die dritte Folge der Videoporträt-Serie von She’s Mercedes und EDITION F online. Susann und Nora treffen sechs Frauen und nehmen euch mit. Diesmal durften wir einen ganzen Tag mit Neni-Gründerin und Küchenvirtuosin Halya Molcho verbringen – in Wien.

Das Neni ist ein echter Familienbetrieb, denn die vier Buchstaben stehen für Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan – die vier Söhne der Küchenvirtuosin Haya Molcho. Jeder von ihnen trägt seinen eigenen Teil zum Erfolg des Unternehmens bei. Die israelische Köchin und Unternehmerin kann nicht nur Tausende Rezepte aus dem Kopf, sondern hat auch für ihr Leben ein ganz besonderes Rezept entwickelt, das alles miteinander in Einklang bringt.

Haya Molcho wurde in Tel Aviv geboren, wuchs in Bremen auf und wohnt seit Jahren in Wien. Gemeinsam mit ihren Kindern baute sie ein Gastro-Imperium auf und hat mittlerweile Restaurants in vielen europäischen Destinationen. Haya ist TV-Köchin, Buchautorin und Unternehmerin. Sie redet offen über Fehler und ihr ganz persönliches Rezept zum Glücklichsein.

Nora hat Haya in Wien getroffen – zwischen Naschmarkt, Kochschule und der Gemütlichkeit ihres Zuhauses vor den Toren Wiens. Dabei erzählt uns Haya im Videoporträt, wie ihr Unternehmen tickt, wie sie mit Kritik umgeht – und richtig guten Nachtisch gibt es auch.

Alle She’s got it Videos aus unserer Serie mit She’s Mercedes findet ihr hier.

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Gemeinsam mit Susann habe ich 2014 EDITION F gegründet. Außerdem bin ich Gründerin und Geschäftsführerin von EDITION F. Ein Traum.

Davor hab ich unterschiedliches gemacht. Über zwei Jahre war ich Redaktionsleiterin bei Gründerszene, wo ich auch mit Susann gearbeitet habe. Davor begleitete ich den Aufbau eines Startups und hab ein Redaktions-Volontariat bei fischerAppelt gemacht.

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